香港成為長壽之都

香港紅十字會的義工們春節前探望88歲的文婆婆。

健康快樂、慈祥知足的高齡長者，已成為今日香江的一道風景。據聯合國人口基金會2008年發佈的世界人口狀況調查報告顯示，中國香港人均壽命排名全球第二，女性平均壽命85.4歲，僅次於日本的85.99歲；男性平均壽命79.3歲，僅次於冰島的79.4歲，香港已成為名副其實的長壽之都。

65歲以上老人已達百萬

記者從特區政府統計處獲得的最新統計數據顯示，目前，香港百歲以上的老人有1510人，其中男性358人，女性1152人。1981年至2007年間，香港65歲以上的人口激增三成四，已達百萬。

「港人壽命不斷提高始於上世紀五六十年代。隨著經濟發展，醫療改善，民眾更加關注自身健康，醫學界在防治高血壓、糖尿病、肝炎等慢性病方面也取得長足進步。」香港大學李嘉誠醫學院廖家傑教授認為，正是因為幾個因素同時具備，香港人才會如此長壽。

香港電台曾經採訪過40位百歲老人，並為他們設計了一份「活到一百歲的秘訣」問卷調查，希望能從老人們的日常起居、飲食、社交及精神生活等各個方面，找到壽星的長壽秘訣。調查結果顯示，壽星們最大的共通之處就是——生活規律而節制。規律的生活包括了合理飲食、堅持運動和娛樂放鬆三方面。香港健康醫療顧問許智文醫生接受採訪時表示。

飲食均衡長運動

日本和冰島人為何長壽？香港學者認為，原因有五點：一是膳食「少量多樣」，花色搭配、營養均衡；二是烹飪方式以生食或者蒸煮為主；三是喜歡吃海鮮，日本海產品消費量位居全球之冠；四是喜歡步行，寓鍛煉於平時；五是注重調節情緒。

事實上，地處南海、擁有數千公里海岸線的香港，不僅在環境上與日本和冰島相似，民眾的飲食方式也相去不遠。喜歡煲湯、飲食清淡、蒸煮食物、愛吃海鮮是香港人飲食的特點。香港居民曾先生說，他們主要是用蒸煮的方法來烹調食物，基本不煎炒烹炸，盡可能多地保持營養不被過多破壞。香港人家裡做飯很少用味精等調味品，餐館裡的菜也都標明「不含味精」。

運動也是重要一環。102歲的壽星容德芬曾透露，她每星期都要游泳，還要打一次麻將。她認為，「打麻將可以鍛煉頭腦靈活，不會變得老年癡呆。」不過，打麻將純屬娛樂，並非賭錢。今年76歲、家住荃灣的呂麗瓊自稱是「小字輩」，她最喜歡打六通拳，幾乎每天都操練一番。

「我喜歡散步，每週還會踩幾次健身單車。」年近百歲的周今妹身體硬朗，她自年輕時就喜歡運動，現在依然保持著這一良好習慣。她說，「我經常自己下廚做飯，洗菜、燒飯，看著簡單，卻也是不錯的運動方式。」

「良好的生活習慣有助長壽。香港百歲壽星的飲食起居都非常規律，並且長期如此。」廖家傑教授說。一項調查顯示，九成壽星不沾煙酒並主張少吃多餐；七成壽星以白米飯和清淡的蔬菜為主食；近九成壽星堅持運動，喜歡做「健康操」或者散步；近七成的壽星平時以收看電視為娛樂。也有不少壽星喜歡和親友在一起閒話家常。

醫療保障重預防

港人長壽，還與香港完善的醫療保障體系密不可分。香港的公立醫院或診所完全由政府補貼，帶有很強的福利性質。在香港衛生署的官方網站上，各類資訊十分齊全，包括各種醫療機構相關人員的名字、電話、地址等等，一律公示，各種健康提示類的小冊子，市民還可以免費索取。

據香港耆康老人福利會區域相關負責人介紹，香港人看病需要自己支付的收費較低。比如一個冠心病或糖尿病患者，平均每次看一次專科門診，成本大致是200元，自己只需支付20%，即40元就可以了，其餘部分由政府支付。如果生活實在貧困，可以向政府提出申請，獲准後就能免費看病了。

記者瞭解到，在香港看一次普通門診，只需45港元，看急診也只要100港元。如果看專科門診，首次收取100港元，以後每次60港元。藥費也是象徵性地收取，每種藥物每個療程收費10港元，一個療程最短數天，最長16周。住院收費也不高，一天100港元，包括了手術費、藥費、床位費、伙食費等所有費用。

香港居民陳女士雙親已是90多歲高齡，她認為，香港的醫療除了水平高外，還非常方便。各種大的，小的、國有的、私立的醫院、診所比比皆是。「對老人更是無微不至。我父母偶爾去趟醫院，即使是小病，醫生也會從頭到腳，恨不得每根腳趾頭都檢查得一清二楚後，才放心讓他們回家。」

此外，廖家傑教授認為，對付疾病最好的辦法就是預防。「如果等到病入膏肓再去治療，就太遲了。香港人的健康意識很強，不僅每年要定期體檢，一旦感覺身體不適，也會隨時到醫院進行全面檢查，看看哪裡出了問題。這種習慣對港人長壽益處良多。」

樂善好施心態好

長壽的秘訣因人而異，但從總體來看，樂善好施是長壽的關鍵。多位壽星表示，想長壽，單靠健康飲食和做運動還不夠，「還要擁有一顆善心，因為助人是快樂之本，只有樂於助人，心境才能夠保持開朗。」今年81歲的姜月說，「力所能及，多多幫助別人，這樣才能心情開朗，遇事也就想得開、看得淡。」

「送人玫瑰，手有餘香。」香港的長壽老人多是慈善長者。現年101歲的香港影視業鼻祖邵逸夫一共向內地捐助了34億港元，興建了5229個教育和醫療項目，創立了「邵逸夫獎」，基金已高達50億港元，堪稱樂善好施的典範。

容德芬也是香港最年長的傑出義工，經常替其他老人縫補衣服，充當院友之間的調解員，力所能及地幫助別人。在香港電台舉辦的「黃金歲月——我最喜愛的百歲公公婆婆」評選中，容德芬當選十佳。

曾任職香港中文大學衛生保健處處長的方玉輝醫生認為，精神健康和心理健康非常重要，如果遇到不開心的事，積壓在心裡，時間長了就會影響免疫系統。就香港壽星來看，他們的家庭不一定富有，但他們大多喜歡社交活動，這可以排解老年人的孤獨，保持健康的心態。周今妹告訴記者，自己有什麼不開心的事，會向夥伴們傾訴，大家一起七嘴八舌地討論一番，煩惱也就煙消雲散了。

駐香港特派記者 武少民